番石榴  別名：花念、芭樂、雞屎果、拔子。桃金娘科，番石榴屬。耐旱亦耐濕，好光，對土壤要求不嚴，以排水良好的沙質(zhì)土壤、黏壤土栽培生長較好。分布于臺灣、海南、廣東、廣西、福建和江西等地。果期 9～10月。

樹皮呈灰色，表面平滑，片狀剝落，嫩枝有棱，有毛；葉片革質(zhì)，長圓形至橢圓形，先端急尖或鈍，基部近于圓形，單葉對生，葉背有茸毛；花單生或聚生于葉腋，花兩性，雄蕊多數(shù)；漿果球形、卵圓形或梨形，長3～8厘米，頂端有宿存萼片，果皮普通為綠色、紅色、黃色，果肉柔軟，白色及黃色，種子多數(shù)，小而堅硬。

含有維生素A、B族維生素和豐富的維生素C，以及微量元素鈣、磷、鐵和鉀等，經(jīng)常食用對人體有益。成熟的番石榴為淺綠色，果皮脆薄，食用時一般不用削皮，洗凈即可。