蕁麻：別名野蕁麻_蜇人草_咬人草_蝎子草_白色野蕁麻，為薔薇目、蕁麻科、蕁麻屬、薔薇系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于歐洲、亞洲，我國長江中下游有廣泛的分布，是托葉合生類群在我國分布最廣的一種。野生于海拔100-2000m的山坡、路旁或住宅旁半蔭濕處。1900年命名。在歐洲用于調(diào)味，還用來做湯和草藥茶。還可制牙膏、漱口液等口腔保健品。還可制美發(fā)化妝品，改善頭皮，減少頭發(fā)油垢和頭皮屑。歐洲古希臘時期即作藥用，用作利尿劑、收斂劑、止血劑、祛痰劑和催乳劑，用于治療關(guān)節(jié)炎、慢性皮膚病、頭皮屑及防止脫發(fā)等。蕁麻籽榨的油，味道獨特。

葉中含豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素，味道清雅、味美可口，可作蔬菜或制作餡餅食用。俄羅斯將其莖葉烹制各種菜肴：有涼拌、湯菜、烤菜、蕁麻汁、飲料和調(diào)料等。在土耳其，用于治療各種疾病，被稱為“百草之王”。1月19日、20日生日花，花語：相愛、殘酷。

蕁麻作物特征

多年生草本，株高40-100cm。有橫走的根狀莖，莖自基部多出，四棱形，密生刺毛和被微柔毛，分枝少。葉近膜質(zhì)，寬卵形、橢圓形、五角形或近圓形輪廓，先端漸尖或銳尖，基部截形或心形。上面綠色或深綠色，疏生刺毛和糙伏毛，下面淺綠色，被稍密的短柔毛。其植株其營養(yǎng)價值不亞于苜蓿、三葉草和豆類等飼料作物，對于牲畜發(fā)育具有重要作用，只要飼用得當(dāng)，則是畜禽的一種優(yōu)質(zhì)飼料。

蕁麻種植方法

適應(yīng)性強，生長旺盛，管理粗放，極少受病蟲害，不需施農(nóng)藥。人工種植出齊苗后，進行第1次中耕除草，封壟后不再除草。保持土壤見干見濕，苗長至20-30cm時澆一次，封壟前澆一次，夏季雨多注意排水。對肥水要求不嚴，在施足底肥的情況下。種植當(dāng)年即可采收，可連年采收，采食其鮮嫩的莖葉，采收時避免皮膚露在外面，采下后，用開水焯后冷藏。內(nèi)我國蒙地區(qū)春季將其當(dāng)作蔬菜食用。

蕁麻繁殖方式

雌雄同株。種子盆栽出苗率達90%，精細整地可提高大田種子繁育的出苗率。灌足底墑水，精細撒播，播種后輕輕撒上一薄層土。即可確保苗全、苗齊、苗勻。6-8片葉即可移栽。

蕁麻開花形態(tài)

花期8-10月，果期9-11月。雌花序生上部葉腋，雄的生下部葉腋，稀雌雄異株。花序圓錐狀，具少數(shù)分枝，有時近穗狀，序軸被微柔毛和疏生刺毛。雄花具短梗?；ū黄?，在中下部合生，裂片常矩圓狀卵形，外面疏生微柔毛。退化雌蕊碗狀，無柄，常白色透明。雌花小，幾乎無梗。瘦果近圓形，稍雙凸透鏡狀，表面有帶褐紅色的細疣點。

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