印度棗：別名滇棗_麥抱_滇刺棗_毛葉棗，為薔薇目、鼠李科、棗屬、薔薇系列農作物，原產于亞洲中國（云南、貴州、廣西、西藏）、印度、尼泊爾、不丹等地。野生于海拔1000-2500m的混交林中。樹皮含有大量單寧，可提取栲膠。不耐貯藏，采摘后只能保鮮4-5天，可加工成密棗和果脯兩類（如泰國有用印度棗加工成的流行食品）。

果實精美、有“熱帶小蘋果”之稱。營養(yǎng)豐富、風味獨特、脆甜多汁爽口、有牛奶香味。可制成干果后，沖水作飲料，有清涼解毒鎮(zhèn)靜等功效。還可加工成果脯、果醬、果汁、果凍等，也可釀酒。因收獲期短、已在國內不斷被引種試栽。

印度棗作物特征

小型喬木，株高可達15m。幼枝被棕色短柔毛，小枝黑褐色或紫黑色，具皮刺。葉紙質，卵狀矩圓形或卵形，稀矩圓形，頂端漸尖或短漸尖，具鈍尖頭，稀近圓形，基部近圓形或微心形，稍不對稱，邊緣具圓齒狀鋸齒，上面深綠色，無毛或僅中脈有疏柔毛，下面淺綠色，初時沿脈被柔毛或疏毛，后脫落，或沿脈基部有疏柔毛，基生三或稀五出脈，網脈在下面明顯。葉柄被棕色短柔毛，托葉刺1-2個，直立，早落。

印度棗種植方法

適應性較廣，但不喜陰濕、忌霜，土壤酸堿度pH6-6.5，以排水良好的砂質土為佳。開花期忌雨，久雨則落花嚴重、著果率低、枝脆易斷。

印度棗開花形態(tài)

花期4-5月，果期6-10月。花綠色，兩性，5基數，數個至10余個密集成腋生二歧式聚傘花序，被棕色細柔毛。萼片卵狀三角形，頂端尖，外面被短柔毛?；ò瓿仔?，兜狀，與雄蕊近等長。花盤厚，肉質，10裂。核果近球形或球狀橢圓形，無毛，基部有宿存的萼筒，成熟時紅褐色。果梗有短柔毛。中果皮薄，內果皮厚骨質。種子黑褐色，平滑，有光澤。

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