【楚報時評】野菌味雖美 食用要當心

進入6月，又到了野生菌采摘上市的季節(jié)，各類野生菌帶著泥土氣息破土而出，廣大群眾紛紛上山揀拾、購買食用野生菌。野生菌雖然味道鮮美，但存在安全風險隱患，每年都有誤食野生菌中毒事件發(fā)生，食用野生菌安全問題千萬不可忽視。

誤食毒菌中毒，不僅直接損害食用者的身心健康，也會給家庭和社會造成經(jīng)濟損失，嚴重者甚至危及生命安全。誤食有毒野生菌中毒多發(fā)在夏秋陰雨季節(jié)，總體來看，6至9月份是野生菌中毒事件的高發(fā)期。食用野生菌后，如出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀時，應及時到最近的醫(yī)療機構(gòu)就診。

預防食用野生菌中毒，要做到加強宣傳和管理相結(jié)合。要加大宣傳引導力度，提高群眾自我防范意識和能力，廣大群眾要切實提高和增強自我防范食用野生菌中毒和健康安全意識，不隨意采摘、購買食用腐爛的、不常見的、不能辨別的、沒有食用過的野生菌；相關(guān)部門要加大對野生菌市場和餐飲服務商戶的監(jiān)管力度，重點檢查商家是否有售賣有毒、有害的野生菌類等情況，規(guī)范餐飲單位經(jīng)營行為，確保群眾“舌尖上的安全”。https://mp.weixin.qq.com/s/zi1Upjrh2elzbHksIv_5dA