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云南野生菌交易逐漸進(jìn)入高峰期

媒體:百度  作者:百度
專業(yè)號(hào):大理州林業(yè)和草原局 2025/7/1 17:54:45

云南野生菌交易逐漸進(jìn)入高峰期

http://yn.news.cn/20250607/07761bd764b845ff8187b1ef60736a3b/c.html

隨著雨季的到來(lái),云南野生菌即將迎來(lái)產(chǎn)銷旺季,位于昆明市官渡區(qū)的云南木水花野生菌交易中心交易量大增,從端午節(jié)前的每天10噸增加到50噸左右。

牛肝菌、雞樅、松茸、青頭菌等深受食客喜愛(ài)的“明星”菌批量上市,價(jià)格也有不少下降。本地居民、外地游客等爭(zhēng)相來(lái)感受云南人的“菌子王國(guó)”。

該市場(chǎng)年交易量超100億元,高峰時(shí)期日交易量達(dá)600多噸,成了云南野生菌的集散中心,來(lái)自全國(guó)各地的“買菌大軍”在這里聚集,一朵小小的野生菌成了大產(chǎn)業(yè)。

云南木水花野生菌交易中心經(jīng)理翟占世介紹,該市場(chǎng)現(xiàn)有職業(yè)商戶1200余家,商戶及市場(chǎng)工作人員1萬(wàn)人,直接帶動(dòng)就業(yè)23萬(wàn)人,間接帶動(dòng)就業(yè)600萬(wàn)人。隨著野生菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,催生了很多新興職業(yè),包括洗菌工、刮菌工、鑒定師等。

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