杭白菊茶：別名甘菊茶_小湯黃_小白菊_小洋菊_大洋菊_小白菊_小湖黃_杭白貢菊，為杜鵑花目、山茶科、山茶屬（花茶）、茶葉系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于亞洲中國浙江省嘉興市。一般于霜降至立冬采收，即10月下旬至11月下旬采收。以花瓣舒展平直、管狀花即花心散開70%，花色瑩潤潔白時采收。采收杭白菊時要選晴天露水干后進行，否則容易腐爛、變質、色遜、質差。杭白菊一般分三次采收，即分頭批花、二批花、三批花。性辛甘苦、微寒、歸肺、肝經(jīng)。1.對中樞神經(jīng)有鎮(zhèn)靜作用；2.有解熱作用；3.增強毛細血管抵抗力、擴張冠狀動脈作用；4.有抑菌作用。

我國傳統(tǒng)的菊花茶，屬花茶。由多年生草本植物的鮮白菊蒸煮晾干而成，經(jīng)沸水沖泡后，水呈淺綠色，清香四溢。浙江省八大名藥材“浙八味”之一，古時曾作貢品，常與龍井名茶并提。有人稱其最好的菊花茶。以菊湯沐浴，可去癢爽身、護膚美容。

杭白菊茶作物特征

沖泡方法：1.取胎菊3-4朵左右，放進放入400ml左右玻璃杯中；2.加開水（100度）約7、8分滿，蓋上蓋子，浸泡3-5分鐘，即可趁熱飲用；3.喝至剩下1/3茶湯，再加開水沖泡，這樣前后茶湯濃度較均勻；4.可加糖或蜂蜜，或摻入自己喜歡的任何一種茶葉中一起沖泡，比如法蘭西玫瑰、萬山紅枸杞等。

杭白菊茶種植方法

原產(chǎn)地在桐鄉(xiāng)，那里種植歷史源遠流長，種植面積大，產(chǎn)量高，品質好。昔日桐鄉(xiāng)茶商為利用杭州的知名度，將桐產(chǎn)小白菊冠以“杭州”之名，延用至今。

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