藍(lán)莓：別名藍(lán)梅_篤柿_都柿_甸果_地果_龍果_黑豆樹_蛤塘果_訥日蘇_吉厄特_漿果之王_歐洲越橘_藍(lán)果槳果，為杜鵑花目、杜鵑花科、越橘屬、杜鵑系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于歐洲、亞洲、北美洲，野生于海拔900-2300m，氣候溫涼陽(yáng)光充足的針葉林、灌叢、泥炭沼澤、山地苔原和牧場(chǎng)，我國(guó)分布于東北部的長(zhǎng)白山、興安嶺林區(qū)。藍(lán)莓共分2種：1.野生，低矮灌木，顆粒小，富含花青素；2.人工培育，能成長(zhǎng)至240cm，果實(shí)較大，果肉飽滿，改善了野生藍(lán)莓的食用口感，增強(qiáng)了人體對(duì)花青素的吸收。越橘屬植物全球達(dá)400余種。藍(lán)莓果實(shí)具有改善視力、增強(qiáng)自身免疫力、抗癌、增強(qiáng)記憶力、抗氧化和減緩衰老等功能。

因其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和較高的保健價(jià)值風(fēng)靡世界，是世界糧食及農(nóng)業(yè)組織推薦的五大健康水果之一。其果實(shí)富含花青素，不僅有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)人體免疫等功能。

藍(lán)莓作物特征

叢生灌木，樹體大小及形態(tài)差異顯著，通常50-150cm，蔓藍(lán)莓匍匐生長(zhǎng)，樹高僅5-15cm，兔眼藍(lán)莓株高可達(dá)10m。葉片為單葉互生，稀對(duì)生或輪生，全緣或有鋸齒。葉片形狀最常見的為卵圓形，無(wú)托葉。葉片大小因種類不同而有差異，高叢藍(lán)莓的葉長(zhǎng)可達(dá)8cm，矮叢藍(lán)莓的葉長(zhǎng)一般小于1cm。果肉細(xì)軟，多漿汁。種子細(xì)小，食用時(shí)可隨果肉食下而不影響口感。

藍(lán)莓種植方法

抗旱、喜水、怕澇。由于根系較淺，過度干旱會(huì)影響其生長(zhǎng)。但水分過多，也會(huì)造成藍(lán)莓根系腐爛。人工栽培藍(lán)莓，最好選泥瓦盆，也可以選陶盆，其次是紫砂盆、塑料盆，千萬(wàn)不要用上過釉的瓷盆。至于盆的尺寸，2-3年的苗，選口徑25-30cm的盆就行。基質(zhì)pH4-5之間最適合藍(lán)莓生長(zhǎng)。

藍(lán)莓繁殖方式

從形態(tài)上看，藍(lán)莓花芽肥大，呈橢圓形或近球形?；ㄑ恳韵聻橐恍┱獾臓I(yíng)養(yǎng)芽和休眠芽。

藍(lán)莓開花形態(tài)

總狀花序，花序大部分側(cè)生，有時(shí)頂生。通常由7-10朵花組成?；▋尚裕瑸閱紊螂p生在葉腋間，輻射對(duì)稱或兩側(cè)對(duì)稱?；ü诔３蕢位蜮徯?。花瓣基部聯(lián)合，外緣4裂或5裂，白色或粉紅色，由昆蟲或風(fēng)媒授粉。藍(lán)莓果實(shí)大小、顏色因種類而異。多數(shù)品種成熟時(shí)果實(shí)呈深藍(lán)色或紫羅蘭色，如兔眼藍(lán)莓、高叢藍(lán)莓和矮叢藍(lán)莓等，少數(shù)品種為紅色。果實(shí)有球形、橢圓形、扁圓形或梨形，兔眼藍(lán)莓的單果重最大可達(dá)到25g。果實(shí)通常在花后70-90天成熟。

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