認(rèn)識野草花——刺兒菜

最近刺兒菜開花了，淡淡的紫色在田野、路邊還是很顯眼的。若是長成一片，熙熙攘攘，隨風(fēng)搖曳，甚是好看！

刺兒菜是小薊的別稱，菊科薊屬多年生草本，是一種優(yōu)質(zhì)野菜。

【別名】

野紅花、小刺蓋、刺菜。貓薊、青刺薊、千針草、刺薊菜、刺兒菜、青青菜、萋萋菜、槍刀菜、野紅花、刺角菜、刺角芽、木刺艾、刺桿菜、刺刺芽、刺殺草、薺薺毛、小惡雞婆、刺蘿卜、小薊姆、刺兒草、牛戳刺、刺尖頭草。

我們本地叫“刺芥”，不知道你們叫什么？

【植物形態(tài)】

小薊，高25～50cm，莖直立，有縱槽，幼莖被白色蛛絲狀毛。葉互生，橢圓形或長橢圓狀披針形，長7～10cm，寬1.5～2.5cm，先端鈍，邊緣齒裂，有不等長的針刺，兩面均被蛛絲狀綿毛。

頭狀花序頂生，雌雄異株；總苞鐘狀，總苞片5～6層，雄花序總苞長1.8cm，雌花序總苞長約2.3cm；花管狀，淡紫色，雄花花冠長1.7～2cm，雌花冠長約2.6cm。

瘦果橢圓形或長卵形，具縱棱，冠毛羽狀?；ㄆ?～6月，果期5～7月。

【食療價值】

古方多用根。中國大部分地區(qū)均有野生。秋季采根，除去莖葉，洗凈鮮用或曬干切段用；春、夏采幼嫩的全株，洗凈鮮用。

小薊味甘、微苦，性涼；歸心、肝經(jīng)；入血斂澀，降而微升；能涼血止血，解毒消癰，清熱除煩。

刺兒菜汁：鮮小薊幼嫩全草（小薊苗）150g，切段搗汁服。亦可煮湯作菜食。

源于《食療本草》、《日華諸家本草》。該品偏于清熱除煩。用于夏月煩熱口干，小便不利。

小薊根汁：鮮小薊根150g，搗爛絞取汁液服，或沸水沖服。

源于《食療本草》、《衷中參西錄》。鮮根涼血止血作用較強。用于血熱所致的衄血、吐血、便血，或血熱所致的月經(jīng)先期、月經(jīng)過多。

【藥用功能】

1、小薊能收縮血管、縮短凝血時間。

2、對肺炎雙球菌、溶血性鏈球菌、白喉桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌等均有抑制作用。。

3、此外，尚有利膽、降低血中膽固醇的作用。

可用于血熱所致的血衄、咯血、吐血、便血、尿血，或崩漏出血；熱毒瘡腫；煩熱口渴。

[用    法]

煎湯，絞汁服，或煮食。

1、血熱咳血、鼻出血、尿血；鮮根或全草2~4兩搗爛絞汁，調(diào)蜜或冰糖燉熱服。

2、慢性肝炎午后潮熱、失眠：鮮根1兩水煎，調(diào)白糖服。

3、乳癰：鮮全草和蜂蜜搗爛外敷。

4、疔瘡：鮮全草1~2兩，水煎服；另用鮮根和冷飯、食鹽少許，搗爛外敷。

小薊用藥禁忌：

1、脾胃虛寒而無瘀滯者忌服小薊。

2、小薊忌犯鐵器?！镀穮R精要》

3、小薊不利于胃弱泄瀉及血虛極、脾胃弱不思飲食之證?！侗静萁?jīng)疏》

4、小薊不利于氣虛?！侗静輩R言》

【小薊和大薊的主要區(qū)別】

植株高度：大薊的植株較高，大約在80到150厘米之間。小薊的植株相對較矮，高度大約在50到100厘米之間。

葉片形狀和大小：大薊和泥胡菜的葉子都是羽裂葉，即葉子分裂成羽毛狀。小薊的葉子不裂，呈卵圓形或長卵圓形。

花朵：大薊的花朵更大，顏色為紫色或紅色。小薊的花朵直徑較小，呈現(xiàn)紫紅色。

用途：大薊和小薊都可以入藥，具有涼血止血的作用。大薊主要用于解毒消腫、排膿消炎，而小薊主要用于利尿、血尿、尿路感染等方面。

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