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工作人員在澄江市回騰水果種植農(nóng)民專業(yè)合作社的藍(lán)莓基地里進(jìn)行管護(hù)。 本報(bào)記者 黃興能 攝
本報(bào)記者 段毅 王淑娟
過了5月,北方的藍(lán)莓大量上市,云南南部的藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)則告別采摘季進(jìn)入休養(yǎng)期。澄江市回騰水果種植農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人馬明書來到基地,這個夏天,他希望動員合作社373畝藍(lán)莓種植大棚的19家農(nóng)戶聯(lián)合起來,完成尾水、尾液收集處理循環(huán)系統(tǒng)的生態(tài)改造。
這是澄江藍(lán)莓在高速發(fā)展勢頭下,告別露天種植,進(jìn)行新一輪產(chǎn)業(yè)升級的一個縮影。
10多年前,云南藍(lán)莓還只是零星種植的小眾水果,如今卻以“中國每10顆藍(lán)莓,3顆產(chǎn)自云南”的市場占比,成為全球藍(lán)莓版圖上的強(qiáng)勁新勢力。2024年,云南藍(lán)莓出口量同比增長25倍,占全國同期出口總量的50%以上。
數(shù)據(jù)顯示,2024年末,云南藍(lán)莓栽培面積達(dá)24.9萬畝,占全國面積的17%,產(chǎn)量17.1萬噸,占全國產(chǎn)量的22%,栽培面積和產(chǎn)量均居全國首位。當(dāng)年,云南藍(lán)莓年產(chǎn)值突破170億元,帶動就業(yè)人數(shù)超過20萬人,成為高原特色農(nóng)業(yè)中極具活力的新興產(chǎn)業(yè)。
云南藍(lán)莓逆襲的背后,是云南高原特色農(nóng)業(yè)資源稟賦、科技賦能與產(chǎn)業(yè)鏈重構(gòu)的成功共振。但在產(chǎn)業(yè)繁榮的同時,云南藍(lán)莓也面臨競爭加劇、品控有待加強(qiáng)等諸多挑戰(zhàn)。如何從全產(chǎn)業(yè)鏈視角解決好目前產(chǎn)業(yè)存在的“有品類、無品牌”問題,推動云南藍(lán)莓從“產(chǎn)量冠軍”邁上“價值高地”,讓產(chǎn)業(yè)走上長期可持續(xù)發(fā)展道路,是當(dāng)前面臨的重要課題。
北緯23.5度的藍(lán)莓密碼
“云南藍(lán)莓的崛起到了什么程度?消費(fèi)者現(xiàn)在已經(jīng)用‘云南藍(lán)莓’和‘其他藍(lán)莓’來定義藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)?!币晃唤?jīng)銷商告訴記者。
云南發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了4個版本:1.0版本是引種初期,以傳統(tǒng)方式種植為主,時間段為2001年至2003年;2.0版本在傳統(tǒng)種植的基礎(chǔ)上增加了土壤調(diào)酸、滴灌技術(shù),時間段為2003年至2010年;3.0版本進(jìn)行了土壤改良及田間生草、地布覆蓋等技術(shù)的應(yīng)用,時間段為2010年至2017年;4.0版本是2017年以后,隨著2017年9月國際藍(lán)莓大會在云南的召開,云南特殊的氣候優(yōu)勢吸引了全球小漿果企業(yè)紛紛前來,云南成為全球藍(lán)莓的投資熱土。
“全球都找不出第二個像云南這樣的藍(lán)莓優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)?!闭憬稳鹚侥蓟鹣嚓P(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,2023年底,該公司在云南進(jìn)行為期半年的高原特色農(nóng)業(yè)考察后,決定設(shè)立項(xiàng)目公司在昆明市投資藍(lán)莓產(chǎn)業(yè),目前已在安寧投資固定資產(chǎn)8000萬元,計(jì)劃后續(xù)再投資約1.2億元。在早熟藍(lán)莓的知名產(chǎn)地澄江市,北京中鏈達(dá)通作為一家數(shù)字科技產(chǎn)業(yè)公司,去年首次進(jìn)入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),實(shí)施數(shù)字化設(shè)施農(nóng)業(yè)生態(tài)藍(lán)莓項(xiàng)目,項(xiàng)目總投資2.75億元,種植藍(lán)莓2145畝。一些國外的頭部企業(yè),如美國卓莓、澳大利亞科思達(dá)、美國秋溪公司、智利霍特水果以及西班牙普拉納薩等齊聚云南。
“北緯23.5度的氣候資源紅利是云南藍(lán)莓吸引投資者最突出的核心競爭力,也是全球其他藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)難以復(fù)制的獨(dú)特優(yōu)勢?!痹颇鲜∞r(nóng)科院高山經(jīng)濟(jì)植物研究所所長和加衛(wèi)介紹,北回歸線橫跨云南,云南低緯高原多樣性氣候?yàn)椴煌贩N藍(lán)莓的生產(chǎn)創(chuàng)造了理想條件,全省可以通過品種與區(qū)域的科學(xué)布局,實(shí)現(xiàn)藍(lán)莓鮮果周年生產(chǎn)。目前,全省以滇中、滇東南、滇東北、滇西北為重點(diǎn)的藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)帶已具雛形。
云南藍(lán)莓早熟品種上市期為12月中旬,比省外提早50天以上。高原紫外線強(qiáng)、晝夜溫差大,在抑制病害的同時提升了果實(shí)糖度。所產(chǎn)藍(lán)莓糖度和硬度普遍高于省外產(chǎn)區(qū),藍(lán)莓花青苷種類多、含量高。蒙自一位種植戶的對比試驗(yàn)顯示:同一品種的藍(lán)莓,云南的硬度和糖度比省外產(chǎn)區(qū)高5個百分點(diǎn)。
“在澄江,藍(lán)莓種植大棚是冷棚,采果周期為5個月;在省外,藍(lán)莓大棚是暖棚,需要加溫甚至鋪設(shè)地暖,采果周期為40至50天?!瘪R明書透露,獨(dú)特的氣候優(yōu)勢讓澄江藍(lán)莓在設(shè)施上的投入成本僅為北方省份的50%左右,產(chǎn)量卻比北方省份高30%以上。馬明書在剛過去的藍(lán)莓產(chǎn)季收獲頗豐,每公斤藍(lán)莓批發(fā)價達(dá)到75元,直徑18毫米以上的大果占比70%以上,每株藍(lán)莓產(chǎn)值達(dá)260元。“果商直接來基地采購鮮果發(fā)往一線城市,供不應(yīng)求?!彼f。
一年能回本、兩年能盈利,乘著國內(nèi)藍(lán)莓市場需求旺盛的上揚(yáng)曲線,憑借優(yōu)良品質(zhì)和錯季生產(chǎn)優(yōu)勢,關(guān)于藍(lán)莓的創(chuàng)富故事正在云南激情上演。
從傳統(tǒng)種植到“智造”升級
“藍(lán)莓按照果徑分級,果子越大價格越高。去年公司種出的藍(lán)莓最大的有表盤大。”蒙自市振晟農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司執(zhí)行董事周吉強(qiáng)說。
市場上,多數(shù)商業(yè)藍(lán)莓的直徑在8至18毫米之間,業(yè)界認(rèn)為超過20毫米的果實(shí)為優(yōu)質(zhì)品種。直徑超30毫米的超大果之所以被種出來,“基質(zhì)(無土)栽培”技術(shù)在記者調(diào)研中被反復(fù)提及。
基質(zhì)無土栽培是云南藍(lán)莓向集約化、智能化、高品質(zhì)化轉(zhuǎn)型的核心路徑。在此之前,云南藍(lán)莓多數(shù)為露地栽培。“露地栽培前期投資為每畝2萬元以內(nèi),藍(lán)莓需要3至7年才能產(chǎn)出。基質(zhì)栽培突破了土壤限制,雖然每畝投入超過10萬元,但栽培首年即可實(shí)現(xiàn)較高的單位產(chǎn)量,這也是巨大的前期投入沒有阻礙種植者熱情的原因?!敝芗獜?qiáng)說。
伴隨基質(zhì)無土栽培的是云南藍(lán)莓種植邁向“植物工廠”的全面升級。置身澄瑞高原特色現(xiàn)代化小漿果產(chǎn)業(yè)園區(qū),現(xiàn)代化小漿果的種植“黑科技”滿滿。單體面積達(dá)5萬平方米的連跨式大棚棚體結(jié)構(gòu)由企業(yè)自主設(shè)計(jì)研發(fā),通過定制大棚薄膜、智能遮陽及通風(fēng)系統(tǒng),精準(zhǔn)調(diào)控溫光環(huán)境,為藍(lán)莓打造了冬暖夏涼的生長條件。在種植端,采用進(jìn)口純椰糠基質(zhì)栽培技術(shù),18萬株優(yōu)選苗木扎根科學(xué)配比的基質(zhì)盆,突破傳統(tǒng)土壤種植限制,顯著提升了種植可控性,提高了產(chǎn)量和果品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
園區(qū)打造了省內(nèi)領(lǐng)先的水肥一體化灌溉中心,引入全省首臺以色列5G智能施肥系統(tǒng),并配套兩臺4G施肥系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)對藍(lán)莓基地的遠(yuǎn)程精準(zhǔn)水肥管控。通過智能監(jiān)測與動態(tài)調(diào)配,確保藍(lán)莓生長各階段精準(zhǔn)攝入所需營養(yǎng),有效促進(jìn)花芽發(fā)育,提升果實(shí)飽滿度,為高品質(zhì)產(chǎn)出提供核心技術(shù)支撐。自主開發(fā)光纖通信和物聯(lián)網(wǎng)智慧農(nóng)業(yè)平臺,空氣成分、風(fēng)力、溫度、濕度、pH值等數(shù)據(jù)通過傳感器接入平臺,平臺根據(jù)數(shù)據(jù)設(shè)定情況自主開關(guān)大棚通風(fēng)系統(tǒng)、遮陽系統(tǒng)、水肥灌溉等。
通過科技賦能,基地投建第一年便在市場上嶄露頭角,每公斤批發(fā)價比市場均價高出30元至50元。
藍(lán)莓種植銷售的火爆拉動了產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。在云南省南伍田農(nóng)業(yè)科技有限公司內(nèi),成垛的基質(zhì)成品碼放整齊?!斑@些基質(zhì)由珍珠巖、椰糠等幾種原料按照藍(lán)莓品種、栽種條件等因素按比例科學(xué)定制,經(jīng)過不斷研發(fā),原料的國產(chǎn)化步伐不斷加快?!惫炯夹g(shù)總監(jiān)童磊介紹,云南生產(chǎn)基質(zhì)的企業(yè)從最開始的一家增加到現(xiàn)在的8家,僅紅河哈尼族彝族自治州就有4家。如今,不僅本土藍(lán)莓種植企業(yè)會選用伍田的基質(zhì),卓莓等外資龍頭企業(yè)也紛紛采購其產(chǎn)品。
在云科創(chuàng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)公司控制中心大屏幕上,實(shí)時跳動著藍(lán)莓種植園的溫濕度、光照等數(shù)據(jù)。“通過物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng),農(nóng)戶能遠(yuǎn)程監(jiān)控作物長勢、管護(hù)果苗,還能在線學(xué)習(xí)修剪技術(shù)?!奔t河州藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會會長、蒙自云科創(chuàng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長趙崇軍說。
這套適用于藍(lán)莓種植的智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng),運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等新一代信息技術(shù),構(gòu)建智慧果業(yè)技術(shù)服務(wù)平臺,讓藍(lán)莓實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)栽培和智能化管理。
趙崇軍表示,下一步,云南藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)以培育新質(zhì)生產(chǎn)力為重點(diǎn),公司將聯(lián)合高校、科研機(jī)構(gòu),搭建產(chǎn)學(xué)研合作平臺,重點(diǎn)實(shí)施藍(lán)莓品種選育研發(fā),打造具有中國自主知識產(chǎn)權(quán)的“藍(lán)莓芯”;以大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),開發(fā)藍(lán)莓種植智能化決策模型,構(gòu)建藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)數(shù)字化管理服務(wù)平臺,提升產(chǎn)業(yè)效率和國際競爭力;開展廢棄藍(lán)莓枝條、薄膜、基質(zhì)、滴灌帶等物資的循環(huán)利用技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用,讓藍(lán)莓成為生態(tài)友好型產(chǎn)業(yè)。
由藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)帶動的基質(zhì)栽培技術(shù)在一定程度上推動了云南農(nóng)業(yè)從“粗放低效”向“精準(zhǔn)高效”升級,進(jìn)一步解決了傳統(tǒng)種植的瓶頸問題。據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì),2024年全省種植的24.9萬畝藍(lán)莓面積中,設(shè)施栽培面積達(dá)16.9萬畝,并且還在進(jìn)一步加快更新升級。
藍(lán)莓園變身共富車間
云南藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,離不開產(chǎn)業(yè)發(fā)展利益的合理分配。
在發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)過程中,紅河州針對不同情況特點(diǎn)的村集體和農(nóng)戶,以“藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)共富”為目標(biāo),實(shí)踐出云科創(chuàng)“孵化家庭農(nóng)場622”模式、紅河佳?!岸档自鍪?8”模式、柒瑞結(jié)農(nóng)場“合作種植352”模式、五八農(nóng)業(yè)“包管到戶提點(diǎn)分紅937”模式等多家龍頭、多種類型、多層適宜群眾的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。
除了“622”等近年來云南藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)中聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)最具影響力的利益分配模式,在記者的調(diào)查采訪中,新的模式已經(jīng)涌現(xiàn)。
“隨著產(chǎn)業(yè)的升級,我們并不希望和農(nóng)戶的合作永遠(yuǎn)固化。”蒙自繽紛農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理?xiàng)罹ЬП硎?。今年楊晶晶和團(tuán)隊(duì)開始推廣純技術(shù)服務(wù)模式,“種植投入均由農(nóng)戶出,我只按每畝3000元收取技術(shù)服務(wù)費(fèi)用,最后按協(xié)議價收回產(chǎn)品。”他說。
龍頭企業(yè)只提供服務(wù),分成比例減少。農(nóng)戶雖然獲利更多,但風(fēng)險也變大。這樣變化的背后又有著怎樣的底氣?“我去年和繽紛農(nóng)業(yè)合作,一年就回本了。種植過程中,全程有技術(shù)人員服務(wù),我們的種植技術(shù)也在提升。新產(chǎn)季我有信心把藍(lán)莓種好,換成純技術(shù)模式和企業(yè)合作,我的利潤更多?!辈輭未舐渚痛宕迕駰钫\說。
農(nóng)戶有了資本、有了技術(shù),選擇獲益更多的方式,產(chǎn)業(yè)紅利更大程度地留在了農(nóng)民手中?!拔覀儼艳r(nóng)戶帶出來,成為穩(wěn)定的合作伙伴。雖然分成減少了,但企業(yè)能把精力更多地放在擅長的市場開拓、品牌打造上。只有這樣云南藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)才能健康發(fā)展。”楊晶晶說。
從簡單計(jì)算分成收益,到根據(jù)具體情況靈活調(diào)整聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制。共同往一個方向使勁,成為紅河藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展的關(guān)鍵。
在澄江市,聚焦當(dāng)前藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)市場抗風(fēng)險能力弱、標(biāo)準(zhǔn)化程度低、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)效果不明顯三大痛點(diǎn),當(dāng)?shù)卣幸溨髌髽I(yè)中鏈達(dá)通(澄江)農(nóng)業(yè)科技有限公司,在澄江市??阪?zhèn)實(shí)施澄江數(shù)字化設(shè)施農(nóng)業(yè)生態(tài)藍(lán)莓項(xiàng)目。如今,公司在2672畝的現(xiàn)代化藍(lán)莓基地里,探索出一條市場引導(dǎo)、企業(yè)主導(dǎo)、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、科技支撐、金融服務(wù)多元產(chǎn)業(yè)主體參與的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)利益共同體之路。“我們作為項(xiàng)目方投資建設(shè)生產(chǎn)基地。綜合分析藍(lán)莓種植全過程,引入管理合伙人、勞務(wù)合伙人、技術(shù)合伙人和金融合伙人四類產(chǎn)業(yè)合伙人,構(gòu)建多元聯(lián)動產(chǎn)業(yè)共同體?!敝墟溸_(dá)通公司總經(jīng)理文奎說。
在這里,管理合伙人負(fù)責(zé)藍(lán)莓種植生產(chǎn)管理,承擔(dān)藍(lán)莓大棚承包、日常人員工資、電費(fèi)等一系列管理費(fèi)用。種植的鮮果由項(xiàng)目方統(tǒng)一在田間進(jìn)行收購,管理合伙人享有收果總價85%收益,項(xiàng)目方僅收收果總價15%作為服務(wù)費(fèi)用。當(dāng)每畝藍(lán)莓產(chǎn)值低于6萬元時,項(xiàng)目方不再收取任何服務(wù)費(fèi)用,并按承租合同約定減免部分次年租金,有效降低市場投資風(fēng)險。
項(xiàng)目所在社區(qū)的村辦公司作為勞務(wù)合伙人,村辦公司每年可實(shí)現(xiàn)增收600萬元以上。預(yù)計(jì)可帶動當(dāng)?shù)厝罕姵D暧霉?70人、收入1296萬元,季節(jié)性用工890人、收入2670萬元。
技術(shù)合伙人負(fù)責(zé)從育苗、生產(chǎn)、銷售等全鏈條控品溯源,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的可視化、數(shù)字化管理,統(tǒng)籌項(xiàng)目方與管理合伙人收益的在線核算、清分,構(gòu)建藍(lán)莓生產(chǎn)基地全數(shù)字化品控系統(tǒng)。
從蒙自到澄江,因地制宜,藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)風(fēng)險共擔(dān)、利益共享、多方共贏的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)圈得以構(gòu)建,為云南高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了資源整合、利益鏈接、長效可持續(xù)的實(shí)踐樣板。
走好價值進(jìn)階之路
2020年,中國藍(lán)莓種植面積和總產(chǎn)量躍居全球第一;2024年,中國藍(lán)莓栽培面積超140萬畝,比2020年增加44%、產(chǎn)量增加197%。
產(chǎn)量的迅猛增長體現(xiàn)到終端市場,今年初,消費(fèi)者經(jīng)歷了藍(lán)莓價格從剛?cè)攵抗锝咏?00元到入夏后幾十元的大幅落差。
“中國水果產(chǎn)業(yè)有一個‘定律’,一旦某個品類的水果受市場歡迎,跟風(fēng)種植很快就會形成產(chǎn)能過剩,而后‘果賤傷農(nóng)’頻發(fā),產(chǎn)業(yè)遭到?jīng)_擊?!痹颇鲜∥樘镛r(nóng)業(yè)科技有限公司相關(guān)人士表示。
云南藍(lán)莓如何才能不負(fù)天時地利,避開產(chǎn)業(yè)暗礁健康發(fā)展?產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)已經(jīng)在積極行動。
“水果產(chǎn)業(yè)容易出現(xiàn)的過剩問題本質(zhì)上是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域常見的小生產(chǎn)與大市場矛盾,涉及生產(chǎn)盲目性、市場信息不對稱、產(chǎn)業(yè)鏈不完善等多重因素?!敝墟溸_(dá)通公司負(fù)責(zé)人表示,公司將依托“澄江藍(lán)莓”國家地理標(biāo)志產(chǎn)品優(yōu)勢,打造數(shù)字化品牌生態(tài)鏈,實(shí)現(xiàn)全流程數(shù)字化控品溯源,在建設(shè)、育種、生產(chǎn)、銷售等4個細(xì)分產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)分工協(xié)作,對澄江藍(lán)莓進(jìn)行全鏈整合,建立品質(zhì)品牌控制線,讓澄江藍(lán)莓品牌可持續(xù)增值。
蒙自市草壩鎮(zhèn)是云南省藍(lán)莓種植聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)“622”模式的發(fā)源地,振晟農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司執(zhí)行董事周吉強(qiáng)正在張羅著讓合作社農(nóng)戶換苗,將去年農(nóng)戶種植的藍(lán)莓品種換成管理精細(xì)化程度要求更高、果實(shí)更大、產(chǎn)量更高的新品種。
公司的窗外,振晟農(nóng)業(yè)運(yùn)用藍(lán)莓基質(zhì)種植模式試種的生姜正排列成行,“藍(lán)莓種植需要精細(xì)化管理,當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)精準(zhǔn)化管理的認(rèn)知隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展越來越高?!敝芗獜?qiáng)介紹,公司一方面不斷探索聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)種出更好的藍(lán)莓,一方面也在為后藍(lán)莓時代設(shè)施農(nóng)業(yè)推廣到更多作物積累經(jīng)驗(yàn)。
“與其擔(dān)憂種植面積增長太快,不如多想想我們自己怎么才能做得更好。下一步,公司將繼續(xù)帶領(lǐng)農(nóng)戶在藍(lán)莓種植方面走高端精品路線,比如為做好品質(zhì),我們在相同的間距少擺1.5盆藍(lán)莓,這樣光照和空氣流通就會更優(yōu),病蟲害就會更少,加之使用物理手段和生物防治手段,可以做到藍(lán)莓農(nóng)殘幾乎為零?!敝芗獜?qiáng)對此很驕傲。
在產(chǎn)業(yè)科技支撐方面,云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高山水果創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)率先在云南藍(lán)莓的開發(fā)利用研究方面進(jìn)行突破,經(jīng)過20余年的持續(xù)攻關(guān),構(gòu)建了低緯高原藍(lán)莓周年高效生產(chǎn)技術(shù)體系,成果獲得2023年云南省科技進(jìn)步獎二等獎。團(tuán)隊(duì)通過系統(tǒng)引進(jìn)和篩選適宜不同海拔地區(qū)的優(yōu)良品種,構(gòu)建“適地適果”產(chǎn)業(yè)布局,實(shí)現(xiàn)了藍(lán)莓的周年生產(chǎn);建立病蟲害綠色綜合防控技術(shù)體系,有效減少農(nóng)藥使用量,提高了果品安全性;建立了藍(lán)莓種質(zhì)資源圃,開展了系統(tǒng)的育種工作。
云南藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的進(jìn)階之路不會一路坦途。對比智利、新西蘭等國際競爭者,“云南藍(lán)莓”還沒有成為地域品牌,通過標(biāo)準(zhǔn)化種植和品牌塑造,實(shí)現(xiàn)高價且穩(wěn)定的市場需求還要系統(tǒng)性提升;全產(chǎn)業(yè)鏈的品控實(shí)施不夠,制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量認(rèn)證,按品質(zhì)分級定價,滿足不同消費(fèi)需求提升溢價還有待實(shí)施;雖然云南是國內(nèi)最大的藍(lán)莓生產(chǎn)地,但目前主栽的藍(lán)莓品種均來自國外,急需突破種業(yè)發(fā)展問題;將過剩鮮果轉(zhuǎn)化為果汁、果干、凍干等產(chǎn)品的深加工力度不夠,完善冷鏈物流以延長銷售周期,降低運(yùn)輸損耗有待進(jìn)一步加強(qiáng);建立預(yù)警機(jī)制,引導(dǎo)理性種植有待實(shí)施;農(nóng)旅融合,發(fā)展采摘觀光、文創(chuàng)產(chǎn)品,提升附加值有待拓展……
藍(lán)莓的崛起,是云南農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的鮮活范例——它說明高原特色農(nóng)產(chǎn)品完全有實(shí)力通過“技術(shù) 供應(yīng)鏈 市場創(chuàng)新”三重跳參與全球競爭,而如何做好產(chǎn)業(yè)鏈全局優(yōu)化,從“高產(chǎn)”邁向“高質(zhì)”,是破解云南藍(lán)莓品牌化與抗風(fēng)險能力的長期命題。
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