白屈菜 是罌粟科白屈菜屬多年生草本植物，高30-100厘米，含橘黃色乳汁。主根粗壯，圓錐形，土黃色或暗褐色，密生須根。莖直立，多分枝，有白粉，具白色細長柔毛。葉互生，一至二回奇數(shù)羽狀分裂。花數(shù)朵，排列成傘形聚傘花序，花瓣4枚，卵圓形或長卵狀倒卵形，黃色。蒴果長角形，種子多數(shù)細小，卵球形，褐色，有光澤。花期5-8月，果期6-9月。