青頭菌：別名青岡菌_綠豆菌_青堂菌_變綠紅菇，為傘菌目、紅菇科、紅菇屬、傘菌系列農(nóng)作物，原產(chǎn)于亞洲中國四川、河南、湖南、云南，是云南最常見的野生菌之一，主產(chǎn)于云南滇西“三江并流”原始森林地帶，生長環(huán)境相當(dāng)純凈，野生于松樹或針葉林、闊葉林或混交林地，6-9月出菇，雨季來臨時，溝洼地帶最容易發(fā)現(xiàn)其蹤影。多以成對形式出現(xiàn)，深林中只要發(fā)現(xiàn)一朵，在不超出一米范圍內(nèi)必定能發(fā)現(xiàn)另一朵。入藥具有清火、散內(nèi)熱、明目的功效。

優(yōu)質(zhì)的野生食用菌，含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物元素、植物纖維，入口很細(xì)嫩，香味很悠長，有濃郁大自然清香氣息。剛出土球形，后逐漸展開呈扁圓形，菌帽青綠色，質(zhì)地十分堅固，表面有青褐色鱗片。

青頭菌作物特征

子實體中等至稍大，菌蓋寬3-12cm，初為球形，本身具有與青草一般的保護色，不容易發(fā)現(xiàn)。很快變扁半球形并且漸伸展，中部常常稍下凹，不粘，呈淺綠色到灰色。表皮往往斑狀龜裂，老時邊緣有條紋。菌褶白色，較密，等長，近直生或離生，具橫脈。菌肉為白色，味道柔和鮮美，沒有特殊氣味，炒吃味鮮美，是廣受歡迎的野生食用菌。

青頭菌種植方法

多為野生彩站，在人工培養(yǎng)方面，研究較少。研究發(fā)現(xiàn)，青頭菌的栽培必須要使用改良的培養(yǎng)基才能滿足其生長需要。

青頭菌開花形態(tài)

不會開花。

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