近日，武定縣萬德鎮(zhèn)團碑村委會黑螞塘松林里一派繁忙景象，鎮(zhèn)村干部及黨員群眾齊上陣，掀起林下大球蓋菇種植熱潮。

黑螞塘林地氣候和溫濕度適宜，林地較為平整，土壤有機質(zhì)、氮磷鉀礦物質(zhì)元素豐富且離水源點較近，非常適宜種植食用菌。團碑村黨總支依托得天獨厚的自然資源，通過外出考察學(xué)習(xí)，今年年初成功種出了羊肚菌，畝產(chǎn)達(dá)250公斤，實現(xiàn)畝產(chǎn)值3萬余元。

試種成功后，鎮(zhèn)黨委鎮(zhèn)政府積極推動林下食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，多方爭取項目資金及技術(shù)支持。采用企業(yè)＋村合作社＋村委會 農(nóng)村CEO 激勵約束辦法“4 1”的混合所有制發(fā)展模式，探索林下菌規(guī)?；N植，爭取到武定縣欣武產(chǎn)業(yè)投資運營有限公司項目資金和武定裕茸峰種植專業(yè)合作社技術(shù)服務(wù)等支持，從菌種培育、基質(zhì)加工到種植技術(shù)指導(dǎo)、商品菌銷售等環(huán)節(jié)，與農(nóng)戶緊密合作，初步構(gòu)建了“產(chǎn)供銷”一體化的食用菌產(chǎn)業(yè)鏈。

“羊肚菌一年只能種一季，現(xiàn)在我們采用輪作方式，以每畝200元的租金流轉(zhuǎn)了50余畝林地種植大球蓋菇，預(yù)計產(chǎn)值可達(dá)120萬元，經(jīng)濟效益相當(dāng)可觀?！眻F碑村黨總支書記張蔓華滿懷信心地表示。

大球蓋菇，又稱赤松茸，因其酒紅色的傘蓋、形似松茸的外形而得名，其口感鮮美、嫩滑爽脆，營養(yǎng)價值和食用價值極高。該菌種生長周期短、產(chǎn)出周期長，50天左右便可出菇?！芭c香菇、金針菇等常見食用菌相比，大球蓋菇的突出優(yōu)勢在于它不需要滅菌環(huán)節(jié)，可直接在發(fā)酵料中生長，在相對粗放的條件下生長良好，從而有效降低能源消耗和生產(chǎn)成本。”武定裕茸峰種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李孟芩介紹道。

林下食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓原本靜謐的松林熱鬧了起來。大球蓋菇從種植、管護到采收，每一個環(huán)節(jié)都需要大量的人工參與，平均每畝食用菌的種植，能穩(wěn)定帶動3至5人就業(yè)，用工高峰期的時候每天用工量能達(dá)30至40人。

“只知道大棚里能種菌，沒想到樹林里也能種出來。我年齡大了不能外出打工，到這里每天能有120元的收入，活計也算輕巧，我還學(xué)到了食用菌的種植技術(shù)?！逼阶哟宕迕窭钭诟＿吀餐吝呅χf。

小菌菇，大產(chǎn)業(yè)。林下種植食用菌不僅激活了閑置的林地資源，更讓群眾實現(xiàn)了家門口務(wù)工。“萬德鎮(zhèn)將立足山區(qū)資源稟賦，將生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢，按照‘先試點、后拓展’的思路，不斷探索和拓展林下菌種植，讓‘沉睡林地’變成百姓致富的‘綠色銀行’。”萬德鎮(zhèn)黨委書記張有雄表示。