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冷凍干燥機(jī)是干燥設(shè)備的一種，它主要由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器外表控制系統(tǒng)所組成。冷凍干燥機(jī)目前跟著凍干技術(shù)和冷凍干燥機(jī)技術(shù)的不斷發(fā)展，凍干在無(wú)菌制劑的發(fā)展過(guò)程中被越來(lái)越廣泛的運(yùn)用，尤其是在制藥工作，發(fā)揮著適當(dāng)重要的作用。那么小編就來(lái)為咱們說(shuō)說(shuō)冷凍干燥機(jī)用處、優(yōu)點(diǎn)及安全注意事項(xiàng)

食物工作冷凍干燥機(jī)常用于果蔬、肉禽、水產(chǎn)、調(diào)味品、便利食物及名優(yōu)特產(chǎn)等干燥，因此冷凍干燥機(jī)也稱(chēng)為食物凍干機(jī)，堅(jiān)持食物原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的，且復(fù)水性好，制品便于貯存和運(yùn)送，費(fèi)用下降，保存期延長(zhǎng)。

藥材工作在干燥蜂王漿、人參、龜、鱉、蚯蚓等養(yǎng)分保健品，選用真空冷凍干燥工藝，更好的保留了原有的養(yǎng)分價(jià)值，更使人們信賴(lài)該養(yǎng)分品純真天然。

制藥工作用于血清、血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等中西藥品的脫水與保存。

生物研討運(yùn)用真空冷凍干燥技術(shù)長(zhǎng)時(shí)間保存的血液、細(xì)菌、動(dòng)脈、骨骼、皮膚、角膜、神經(jīng)安排和各種器官，在運(yùn)用時(shí)只需供應(yīng)水份即可再生，仍堅(jiān)持其生物理特性。

冷凍干燥機(jī)的優(yōu)點(diǎn)

1、冷凍干燥在低溫下進(jìn)行因此關(guān)于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。如蛋白質(zhì)、微生物之類(lèi)不會(huì)產(chǎn)生變性或失掉生物生機(jī)。因此冷凍干燥機(jī)在醫(yī)藥上得到廣泛地運(yùn)用。
2、由于在凍住的狀態(tài)下進(jìn)行干燥因此體積幾乎不變堅(jiān)持了原本的結(jié)構(gòu)不會(huì)產(chǎn)生濃縮現(xiàn)象。

3、冷凍干燥機(jī)干燥后的物質(zhì)疏松多孔呈海綿狀加水后溶解敏捷而完全幾乎當(dāng)即恢復(fù)原本的性狀。

4、由于冷凍干燥機(jī)干燥在真空下進(jìn)行氧氣很少因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。

5、冷凍干燥機(jī)在低溫下干燥時(shí)物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分丟失很小適合一些化學(xué)產(chǎn)品藥品和食物干燥。

6、在冷凍干燥過(guò)程中微生物的成長(zhǎng)和酶的作用無(wú)法進(jìn)行因此能堅(jiān)持原本的性裝　　7、冷凍干燥機(jī)干燥能打掃95-99%以上的水份使干燥后產(chǎn)品能長(zhǎng)時(shí)間保存而不致蛻變。

8、由于物猜中水分在預(yù)凍今后以冰晶的形狀存在，原本溶于水中的無(wú)機(jī)鹽類(lèi)溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中；

9、冷凍干燥機(jī)干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解敏捷而完全，幾乎當(dāng)即恢復(fù)原本的性狀；

10、由于干燥在真空下進(jìn)行，氧氣很少，因此一些易氧化的物質(zhì)進(jìn)行干燥得到了保護(hù)。