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冷凍干燥機(jī)是干燥設(shè)備的一種，它主要由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。冷凍干燥機(jī)目前隨著凍干技能和冷凍干燥機(jī)技能的不斷發(fā)展，凍干在無菌制劑的發(fā)展過程中被越來越廣泛的使用，尤其是在制藥職業(yè)，發(fā)揮著適當(dāng)重要的效果。那么小編就來為大家說說冷凍干燥機(jī)用途、好處及安全注意事項(xiàng)
食物職業(yè)冷凍干燥機(jī)常用于果蔬、肉禽、水產(chǎn)、調(diào)味品、方便食物及名優(yōu)特產(chǎn)等干燥，因而冷凍干燥機(jī)也稱為食物凍干機(jī)，堅(jiān)持食物原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的，且復(fù)水性好，成品便于儲存和運(yùn)送，費(fèi)用下降，保存期延伸。
藥材職業(yè)在干燥蜂王漿、人參、龜、鱉、蚯蚓等養(yǎng)分保健品，選用真空冷凍干燥工藝，更好的保留了原有的養(yǎng)分價(jià)值，更使人們相信該養(yǎng)分品純真自然。
制藥職業(yè)用于血清、血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等中西藥品的脫水與保存。
生物研究利用真空冷凍干燥技能長時(shí)間保存的血液、細(xì)菌、動(dòng)脈、骨骼、皮膚、角膜、神經(jīng)安排和各種器官，在使用時(shí)只需供給水份即可再生，仍堅(jiān)持其生物理特性。
冷凍干燥機(jī)的好處

1、冷凍干燥在低溫下進(jìn)行因而對于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。如蛋白質(zhì)、微生物之類不會產(chǎn)生變性或失去生物活力。因而冷凍干燥機(jī)在醫(yī)藥上得到廣泛地使用。

2、因?yàn)樵趦鼋Y(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥因而體積簡直不變堅(jiān)持了本來的結(jié)構(gòu)不會產(chǎn)生濃縮現(xiàn)象。
3、冷凍干燥機(jī)干燥后的物質(zhì)疏松多孔呈海綿狀加水后溶解迅速而徹底簡直當(dāng)即恢復(fù)本來的性狀。
4、因?yàn)槔鋬龈稍餀C(jī)干燥在真空下進(jìn)行氧氣很少因而一些易氧化的物質(zhì)得到了維護(hù)。
5、冷凍干燥機(jī)在低溫下干燥時(shí)物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分丟失很小合適一些化學(xué)產(chǎn)品藥品和食物干燥。
6、在冷凍干燥過程中微生物的成長和酶的效果無法進(jìn)行因而能堅(jiān)持本來的性裝　　7、冷凍干燥機(jī)干燥能掃除95-99%以上的水份使干燥后產(chǎn)品能長時(shí)間保存而不致蛻變。
8、因?yàn)槲锪现兴衷陬A(yù)凍今后以冰晶的形態(tài)存在，本來溶于水中的無機(jī)鹽類溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中；
9、冷凍干燥機(jī)干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而徹底，簡直當(dāng)即恢復(fù)本來的性狀；
10、因?yàn)楦稍镌谡婵障逻M(jìn)行，氧氣很少，因而一些易氧化的物質(zhì)進(jìn)行干燥得到了維護(hù)。